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vanilla nice cream

Vanilla Nicecream

Nicecream ist bereits seit einigen Jahren im Trend, aber wir wollen es wieder zurückbringen, weil es eines unserer Lieblingsdesserts für den Sommer ist – und weil es so einfach zu Hause zu machen ist. Es ist nicht überraschend, dass wir alles mit Vanille lieben. Falls du dich fragst, woher unser Name kommt, wir haben “Vanilla Sand” gewählt, weil es uns an schöne Sommertage am Strand erinnert. Vanilla ist eine Naturfarbe, die nudefarbene Nuancen hat und daher auch die Natürlichkeit der Markenphilosophie unterstreicht.

Aber nun zurück zu der Eiscreme! Hoffentlich bist du ein Bananen Liebhaber, weil dies dein ‘Eisleben’ verändern wird! Wir machen es schon seit einigen Jahren und haben es in so vielen verschiedenen Variationen hergestellt. Aber unser Lieblingsgeschmack ist mit Abstand Vanille! 

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Gesamtzeit: 10 Min.

Zutaten

  • 3 gefrorene Bananen
  • 2-4 Esslöffel Sojamilch (oder jede andere Milch, die Sie bevorzugen)
  • Zimt
  • 2 Teelöffel Vanille-Extrakt (oder Vanilleschote)
  • Salz
  • Pürierstab oder Highspeed-Blender

Optional: 

  • Datteln (für extra Süße)
  • Erdnussbutter (extra Fett, für eine cremigere Konsistenz)

Tipps: 

  • Je reifer die Banane, desto süßer und cremiger das Eis! Warte daher mit dem Einfrieren, bis die Schale mit schwarz braunen Pünktchen übersät ist. Sobald sie reif sind, schneide die Bananen in Stücke und friere sie über Nacht ein.

Zubereitung:

  • Sobald die Bananen vollständig gefroren sind, gebe die Bananenscheiben zusammen mit der Pflanzenmilch in den Standmixer oder Blender und püriere bis es cremig wird und die Konsistenz einem Softeis ähnelt. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Pflanzenmilch hinzugeben, besonders wenn dein Mixer Probleme bei der Verarbeitung hat. 
  • Füge eine Prise Salz für zusätzlichen Geschmack, den Vanilleextrakt und einen Schuss Zimt hinzu.
  • Sobald alles zusammen püriert ist, sollte deine Bananencreme eine Smoothie-Konsistenz haben. Sofort servieren oder 1-2 Stunden in den Gefrierschrank stellen damit die Creme etwas härter wird.

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