Nice cream has been trending for the past couple of years but we want to bring it back because it is one of our favorite desserts for the summer – and it is so easy to make at home. It is no surprise that we love anything Vanilla. If you’re wondering where our name comes from, we chose ‘Vanilla Sand’ because it reminds us of beautiful summer days at the beach. Vanilla is a natural colour with sand-coloured nuances, which underlines the authentic nature of the brand philosophy. But now back to the Ice Cream! Hopefully you are a banana lover, because this will change your ice cream life! We’ve been making this religiously for years and have made it in so many amazing variations. But our favorite flavor is by far Vanilla!
Servings: 4
Prep Time: 10 Mins
Total Time: 10 Mins
Ingredients
3 frozen Bananas
2-4 tbsp soy milk (or any milk you prefer)
Cinnamon
2 tsp vanilla extract (or vanilla bean)
Salt
Blender or Processor
Optional:
Dates (for extra sweetness)
Peanut Butter (extra fat to make it creamier)
Tip:
Let the Bananas ripen until they turn brown. This will give the nice cream a more sweet, caramelised flavour. Once ripe, peel the banana, cut them into pieces but them into a container or bag and freeze them overnight.
Instructions
Once the bananas are fully frozen, toss them into a food processor or high-quality blender, add the soy milk and blend until you get a smooth consistency that resembles soft serve. I recommend adding more milk especially if your blender is having trouble processing.
Add a pinch of salt for extra flavor, the vanilla extract and a dash cinnamon – and any other desired mix-ins.
Once pureed together, your banana nice cream should have a super thick smoothie consistency. Option to eat immediately or put it in the freezer for 1-2 hours so that it hardens enough to scoop like ice cream.
Vanilla Nice Cream – Rezept Für Dich
Nicecream ist bereits seit einigen Jahren im Trend, aber wir wollen es noch mehr pushen, weil es eines unserer Lieblingsdesserts für den Sommer ist. Und weil Du es ganz einfach zu Hause machen kannst. Es überrascht Dich sicher nicht, dass wir alles mit VANILLA lieben. Falls Du Dich immer noch fragst, woher unser Name kommt: Wir haben “VANILLASAND” ausgewählt, weil es uns an einmalig schöne Sommertage am Strand erinnert. VANILLA ist auch eine Naturfarbe, die nude-farbene Nuancen hat und durch ihren Look die Natürlichkeit unserer Markenphilosophie unterstreicht.
Aber nun zurück zu unserer köstlichen Eiscreme! Hoffentlich bist Du Bananen-Liebhaber*in. Dann wird dieses Rezept Dein Eisleben’ verändern! Wir bei VANILLASAND machen dieses megaleckere Eis schon seit einigen Jahren. In vielen verschiedenen Variationen. Aber unser Lieblingsgeschmack ist mit Abstand VANILLA!
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Zutaten
3 gefrorene Bananen
2-4 Esslöffel Sojamilch (oder jede andere Milch, die Sie bevorzugen)
Zimt
2 Teelöffel Vanille-Extrakt (oder Vanilleschote)
Salz
Pürierstab oder Highspeed-Blender
Optional:
Datteln (für extra Süße)
Erdnussbutter (extra Fett, für eine cremigere Konsistenz)
Tipps:
Je reifer die Banane, desto süßer und cremiger das Eis! Warte daher mit dem Einfrieren, bis die Schale der gelben Früchte mit schwarzbraunen Pünktchen übersät ist. Sobald sie reif sind, schneide die Bananen in Stücke und friere sie über Nacht ein.
Zubereitung:
Sobald die Bananen vollständig gefroren sind, gebe die Bananenscheiben zusammen mit der Pflanzenmilch in den Standmixer oder Blender und püriere bis es cremig wird und die Konsistenz einem Softeis ähnelt. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Pflanzenmilch hinzugeben, besonders wenn dein Mixer Probleme bei der Verarbeitung hat.
Füge eine Prise Salz als natürlichen Geschmacksverstärker, den Vanilleextrakt und einen Schuss Zimt hinzu.
Sobald alles zusammen püriert ist, sollte deine Bananencreme eine Smoothie-Konsistenz haben. Entweder sofort servieren oder ein bis zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit die Creme noch etwas härter wird. Enjoy your VANILLA Nice Cream!
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